O FUNçãO DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel vital na garantia do atendimento às normas sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas atribuições incluem a fiscalização das corretas práticas de produção de produtos alimentícios , a criação de planos de monitoramento de riscos à higien